節分で余った豆の活用法・・・

豆まきをして、年の数だけ食べて、後はいつまでも残ったまま・・・。

なんて人もいるのでは？

活用法を知っていれば無駄なく食べきれそうだよね♪

ではでは・・・

幾つか紹介するので、自分の好みのものをチャレンジしてみてネ！






★すりこぎで擦るか、袋に入れて棒で砕き、ゴマ和えならぬ大豆和え！

★フードプロセッサーなどで粉状にすれば、きな粉の出来上がり！

★油で煎った後、柔らかくなるまで煮て、醤油と砂糖で味付け。
　 もしくは味噌と砂糖でお好みで味付けすれば甘いおやつに大変身♪

★煮豆にしてからトマトソースに入れてスープ豆に！
　 もしくはチリソースに玉葱や肉などお好みのものを
   入れてチリビーンズなんていかが？

★フライパンで煎った豆をお茶の葉と一緒に入れ、お湯でふやかせると、
　 ほんのり香ばしい豆茶の出来上がり！

これをベースに色々アレンジして、新たなオリジナルレシピを
見つけてみても楽しいかもね♪